经常在厨房做饭真的容易得癌症吗,怎么预防

核心提示:  确实,经常做饭闻油烟的家庭妇女得癌症的机率要高一些,因为在厨房中使用煤气灶也同样有燃烧不完全的气体漏出来,污染厨房空气。所以要注意以下几点:   一定要想办法使厨房通风,让被污染的空气排出室外。厨房通风

  确实,经常做饭闻油烟的家庭妇女得癌症的机率要高一些,因为在厨房中使用煤气灶也同样有燃烧不完全的气体漏出来,污染厨房空气。所以要注意以下几点:
  一定要想办法使厨房通风,让被污染的空气排出室外。厨房通风的方法可以安照当地条件而采用不同的方法。
  最普通的办法是打开厨房的门窗,让空气流通。
  第二个办法是按装排风扇,把厨房内的污染的空气抽到室外去。
  第三个办法是安装抽油烟机,功能好的抽油烟机能把90%以上的污染物抽到室外去。
  在燃烧柴草、煤炭、油类和气体燃料产生的烟雾和看不见的气体中,有哪些物质可能引起癌症呢?
  还有就是在我国农村的某些地方,尤其在冬天,厨房和睡觉休息的地方在一间房子里,睡觉的炕旁就是炉灶,炉灶里冒出的烟和做饭菜引起的菜香油气都在房间里,虽然这样在一间小房内又做饭,又可以取暖,可以节省柴草或煤炭,但是室内的空气被严重地污染了,在这样环境中生活的人,时间长了便会引起慢性支气管炎等几种疾病,甚至引起肺癌等癌症。例如我国云南省某县,在20多年以前,大多居民家里厨房没有烟囱,并在室内有用火塘生火取暖或工作的习惯。多少年来,该县居民的肺癌发病率是很高的,在国内名列前茅。经过调查研究,证明该县肺癌发病多的原因是由于厨房炉灶没有烟囱,因燃烧柴草和煤炭引起的烟雾污染了室内空气,危害了人的健康。因此科研人员和当地领导组织和发动居民改建炉灶,修建烟囱,避免烧火产生的烟雾和煤烟污染室内空气,这样治理之后十多年,当地的肺癌的发病率和死亡率都非常显著地降下来了。
  在我国城市和农村,许多地方已将厨房和卧室分开,而且燃烧的是煤气、天然气、液化气,对室内空气会不会造成污染呢?
  燃烧气体燃料时,常有一部分气体燃料燃烧不完全,弥散到厨房及其附近房间的空气中,对居民健康有害。很明显的例子是使用煤气热水加热器,如果加热器按装在洗澡间内,又通风不好,很可能点燃煤气时燃烧不完全的煤气逸出,会使洗澡者煤气中毒,甚至造成死亡事故。一定要注意通风。