肺癌的发病原因和饮食有关系吗?

核心提示:    肺癌的发病原因和饮食有关系吗?专家告诉我们肺癌的病因一般与吸烟、大气污染、职业因素、肺部慢性疾病及人体内在因素有关。有些专家认为肺癌的病因与饮食也有一定关系,那么肺癌和饮食有哪些关系呢?对此我们咨询了

    肺癌的发病原因和饮食有关系吗?专家告诉我们肺癌的病因一般与吸烟、大气污染、职业因素、肺部慢性疾病及人体内在因素有关。有些专家认为肺癌的病因与饮食也有一定关系,那么肺癌和饮食有哪些关系呢?对此我们咨询了石家庄傅山中医肿瘤医院专家。
    肺癌病因与饮食的关系(1)肺癌病因与维生素A缺乏有关:科学家对大量肺癌患者进行调查,发现他们的饮食中富含β-胡萝卜素的深绿叶蔬菜很少,而β-胡萝卜素是合成维生素A的前体物。调查研究证明维生素A的缺乏,可使得呼吸道发生鳞状上皮化生,而肺癌最常见的癌前表现是鳞状上皮化生。因此,维生素A的缺乏可以认为是肺癌病因之一
    肺癌病因与饮食的关系(2)肺癌的病因可能与硒的摄入不足有关:专家还发现饮食中较少食用肉类、蛋类的人血清中硒的含量偏低,而血清硒含量低的人患肺癌的几率比正常人大。可以认为硒的摄入不足与肺癌的病因密切相关。
    肺癌病因与饮食的关系(3)食用一些高温加工的食物与肺癌的病因也有关:如红肉高温加工过程中能产生致癌物——异胺环,调查发现长时间食用高温红肉或煎炸肉,增加女性肺癌危险性。
    通过以上我们不难看出饮食在肺癌的发病中也是重要的因素。这就要求我们在日常的饮食中多注意维生素A和硒的摄入,减少油炸煎炒食品的烹饪,增加摄入新鲜蔬菜、水果、类胡萝卜素等。关爱生命,注重健康。更多肺癌饮食预防常识可以咨询在线的肺癌专家。